زاغرا نان – ناننىڭ بىر تۈرى بولۇپ، قوناق ئۇنىنى ئاساسلىق ماتېرىيال قىلىپ تەييارلىنىدۇ، قۇرۇق بولۇپ، ئۇزاق ساقلاشقا بولىدۇ.
تەييارلاش ئۇسۇلى:
1. قوناق ئۇنىغا تۇز قۇيۇپ، قىزىق سۇدا خېمىر يۇغۇرۇپ، خېمىر سوۋۇغاندا خېمىرتۇرۇچ، ئۇششاق توغرالغان كاۋا ئارىلاشتۇرۇپ، بىر سائەت قويۇپ بولدۇرۇلىدۇ. ئاندىن 140-200 سەر چوڭلۇقتا زوۋۇلا ئۈزۈپ ئاق ئۇندا قۇرغۇنلاپ، ئىككى سانتىمېتىر قېلىنلىقتا نان ياساپ، يۈزىگە پىچاق ياكى تۈكچە بىلەن چاپراس بەلگە ئۇرۇلىدۇ. << داۋامى بار … “زاغرا نان”